这家店的牛肉,只卖给6个人

这里基本上是以套餐为主，一个套餐基本上都要吃上2-3个小时，慢慢吃，慢慢喝，慢慢聊天，也难怪那么多人要来这里约会。

台塑牛排是这家店的招牌牛排，取自牛肋部第6至第8对带骨的牛肉，每头牛只能做出6份台塑牛排。

全熟就是台塑牛排的另一标志，适合不喜欢吃带血牛排的人。切开后牛肉依旧嫩滑多汁，虽然全熟，但却不会因此变柴。

上桌后，服务员会带上白手套为你预处理牛排。一插二翻三切四剔五分流淋酱，一共六个步骤帮你先把牛排的骨头去掉，方便吃。

去骨后的牛排可以轻松切开，吃台塑牛排，店员也跟我推荐了3种吃法，口味依次加重。

第一步是原味吃；第二步是蘸点牛排酱汁吃；第三步，最重口味，是加蒜片吃。我三种方法都喜欢，轮着吃，感觉吃了三种牛排。

一入座店员就会问你需要有酒精的还是无酒精的桃子气泡酒。甜甜的略带一点气，适合开胃。

再接着是用包着的烤面包，打开还是温热的，可以自己选择配上【银鳕鱼酱】或【松露蜂蜜乳酪酱】。

鹅肝先腌渍去腥，再煎到表面形成焦糖色的脆壳，配上菠菜泡沫和青苹果丝，吃起来感觉很罪恶又有忍不住想再来一份。

喜欢吃海鲜的推荐点这一份，有大块的龙虾肉配上龙虾泡沫、用龙虾高汤熬成龙虾冻裹着龙虾肉卷，还有酥皮包着的鲑鱼肉。

这款汤是用鸡高汤打底，配上鸡枞菇、虫草菇、白玉菇等等熬成的 ，上桌后自己把小壶子汤倒进有菌菇、有牛奶泡沫的汤盘里。

酥皮汤上桌后服务员会帮你把酥皮取到一边切好，海鲜清汤用白虾、鲜鱿、蛤蜊熬成，清清甜甜。

如果还是喜欢吃生一点的牛排，推荐这个【松露菲力牛排】，取自牛身上最嫩的部分。