正文
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引言:德国人平时都把精力放到了钻研工业和科技,对吃及其不讲究,只要填饱肚子让身体器官正常运作就好。所以,德国无美食。那些所谓的美食,Haxe, Schnitzel, 还是Kaiserschmarrn都不过是些吃了就饱的食物。
然而法兰克福作为一个国际化的大都市,融汇了很多各国的美食,包括中餐,是我觉得拥有全德国最全最好的中餐甚至亚洲菜系的地方。
作为一个生活在法兰克福7年的资深吃货,今天就要给大家介绍法兰克福都有哪些美食。
牛排馆
Surf n Turf
Grüneburgweg 95, 60323 Frankfurt am Main
说到牛排馆,排第一的自然是Surf n Turf。
Surf n Turf的牛排和前菜
牛排好不好,问我就知道。
我的身体对牛排有一种特殊的化学反应。好的牛排一下肚,顿时会觉得耳聪目明,身体里有用不尽的能量!(有点类似于蜘蛛侠那种。)所以应该要叫我,“牛人”?:)
Surf n Turf的牛排就让我有这样的感觉,所以是好牛排,强烈推荐!
另外,店里有很多很有意思的前菜,人多的话也可以多点几样品尝各种类型。配牛排的话,蔬菜和主食的种类也很丰富,可以根据自己的口味进行选择。
最后买单时,还会送很多不错的巧克力,比如snickers等。
当然价钱也很辣手。牛排比较贵自然不用说。酒类更是如此,同一瓶酒比一般市面上的售价高了好几倍。
Buffalo
Kaiserhofstraße 18-20, 60313 Frankfurt am Main
Buffalo的牛排
Buffalo是一家连锁的牛排馆。
他家的牛排也是会让我有耳聪目明,用不尽能量的感觉,所以也是好评!
不过Buffalo家的前菜和主食选择没有Surf n Turf那么多,牛排的噱头也没有S家的酷炫,价格也相对亲民。
最后说个小道消息,听说因为现在越来越多的中国人要吃牛排,德国的牛排馆已经快要买不到阿根廷的牛肉了。所以他们将来打算用德国本土的牛。至于德国本土的牛好不好,要到时候才能见分晓了。
德国菜
虽然引言里写了,德国无美食。但是在某些情境下还是需要吃下德国菜,比如来初来德国旅游,和同事聚会,邀请客户等。
法兰克福的德国餐馆很多,我自然是没有一一尝遍。这里介绍一家我觉得算是佼佼者的。
Wirtshaus im Ostend
Rückertstraße 22, 60314 Frankfurt am Main
这家位于Ostend,离新的欧洲央行大楼和Main河很近。周围环境很不错,算是一个比较好的住宅区。
这家店有点类似于家庭小作坊。地方不大,基本的德国菜款都有, Schnitzel (他家还有正宗的Wiener Kalbschnitzel),Haxe, Frankfurter Grüne Soße等。味道很不错,菜量也很大。适合自己来吃和宴请亲朋好友。
日韩菜系
法兰克福的日韩菜选择也很丰富。
Sushimoto
Konrad-Adenauer-Straße 7, 60313 Frankfurt am Main
日本寿司首推Sushimoto。
我非常喜欢吃寿司。还没有找到Sushimoto之前非常想念国内的寿司店,每次回国一定要吃过瘾。
不过自从吃过Sushimoto的寿司之后,就再也不想念国内的寿司了。因为他们的寿司——太好吃了。
寿司不是生鱼片越大越好。有些寿司店的寿司看上去光鲜亮丽,生鱼片大到不行。一吃下口,饭很难吃,差评!
真正好的寿司是要醋与饭的比例完美结合,配上生鱼片,酱油,在咬下去的那一刹那,所有的味道在嘴里炸开,嘴里的每一寸皮肤都在享受这一完美的组合。
真正好的日本寿司,除了寿司本身之外,酱油,wasabi,要是自家产的,和寿司完美搭配。Sushimoto暂时还做不到这一点,但是比起国内的很多寿司店来说,已经算是非常正宗了。
除了寿司之外,鳗鱼饭也是一绝。
鳗鱼饭
可惜因为鳗鱼短缺的关系,Sushimoto家的鳗鱼饭已经没有以前的好了。明显感觉鳗鱼的块数有减少。
不吃生食的朋友,在Sushimoto也会有很多其他的选择,牛排,鸡肉,鱼都是很不错的选择。
甜点的抹茶冰激淋一定要点来吃吃看。配上红豆,中和了抹茶的苦味。另外,抹茶粉是亮点。
抹茶冰激淋
另外,Sushimoto用了日本寿司店常用的price discrimination。午餐有优惠价,同样的食物比晚餐的价格便宜近一半。没钱的穷学生可以中午去吃,人有点多有点嘈杂,但是胜在便宜,而且食物一样好吃。想要享受优雅环境,但不在乎价钱的,可以晚上去吃。
Muku
Dreieichstraße 7, 60594 Frankfurt am Main
法兰第二要推荐的日本餐馆便是Muku。Muku的主打是日本拉面。老板娘是一位很可爱的日本女生。整个店的日本氛围很浓。你一进门就有人对你喊いらっしゃいませ。点菜的时候,服务员会蹲在你旁边,轻声细语地下单。走的时候,也会有人把你送到门口。
再说吃的。半凝固的蛋黄,大骨熬成的汤汁,看着就流口水。。。
顾客可以根据自己的喜好要求加蛋,加海苔,或者选择Delux款(每样都加)。
除了拉面外,他的前菜也做得很用心,而且都非常好吃。晚上去的话,时常还会有新品可以尝试。
限量版前菜:生蚝
Muku的前菜
甜点的话,他们也有抹茶冰激淋。和Sushimoto有一点点不一样,茶味比较浓,没有那么甜,更清爽一些。另外,老板娘每天都会做不同的甜点,当天才会知道是什么甜点哦。只有晚上供应。可以suprise下自己。
Muku的抹茶冰激淋
巧克力蛋糕,配上香草冰激淋正好不会腻
另外可以试一下日本特色的饮料Calpico,是一种乳酸菌饮料。味道很不错,有冷饮和热饮两种。
如果一定要说一个缺点的话,那就是,人太多。所以一定要预定。可是他们家电话预订时常没有人接,因为太忙了。。。
iimori
Braubachstraße 24, 60311 Frankfurt am Main
说到日式餐馆和点心,一定少不了iimori。
iimori分上下两层。底层是专门卖咖啡和甜点的。i家的甜点是一绝。非常可爱的日本kawai风,而且非常好吃!光是看着心情就很好呢!服务员都是日本女生,穿着女仆装,整个店的日本氛围非常浓郁。
可爱的日本小甜点,看到就忍不住尖叫
而且iimori家的甜点非常有名,每天都门庭若市。
二层是餐厅。提供生鱼片,寿司,很可爱的日本便当,以及各种熟食。iimori家的生鱼片非常新鲜,入口即化!做寿司的水平没有sushimoto好,寿司比较容易散架。但是看在生鱼片非常新鲜的份上,也算是可以吧。
寿司船
可爱的日式便当
他们现在周末都只提供Buffet,但是也不错,选择品种很多,从前菜,到寿司,熟食,还有很可爱的甜点。如果要吃一般的日本食物,就只能周一到周五去吃了。
iimori目前在Galluswarte附近新开了一家Gyoza Bar(饺子吧),Mainzer Landstraße 125, 60327 Frankfurt am Main。除了主打各种馅料的饺子之外,也有在iimori出售的熟食和甜点。目前知道的人不多,所以店里人没有那么多。觉得iimori人太多的,可以去这家饺子吧试试。
饺子吧目前人很少,就餐环境非常好
章鱼小丸子
饺子吧的特色饺子
寿司
Ramen Jun
Wilhelm-Hauff-Straße 10, 60325 Frankfurt am Main
Ramen Jun是法兰克福另外一家卖日式拉面的地方。据说这家店是日本很有面的连锁拉面店。
和Muku差不多,拉面也可以选择要加蛋,加海苔还是加其他的东西。还有酱油,味增汤头可以选择。另外还可以选择加一勺黑胡椒油和辣椒油。
Ramen Jun算是比较快餐型的,前菜选择也没有Muku家的多。另外,就餐环境也相对差一些。
Izakaya-Restaurant Mangetsu
Varrentrappstraße 57, 60486 Frankfurt am Main
据说很多日本人都觉得这家日料店很正宗,选择也很多。不过我个人觉得sushimoto更好些。
这家店的特色是店的后面有一面Manga墙。吃饭的时候还可以借阅漫画看看。
Hankook
Hainer Weg 100, 60599 Frankfurt am Main
这是一家韩国烤肉店。吃到饱。两个人可以选两种肉,三个人三种肉,四个人四种,以此类推。对于无肉不欢的你是最好的选择!
还有韩国菜标配的小菜,看着就赏心悦目。
其实我最喜欢吃的是他们的前菜——泡菜饼。可惜现在不附送了。
泡菜饼
中餐
终于写到大家最关心的中餐了。
我最初选择法兰克福作为生活地的原因很简单——因为这里有很多很好吃的中餐(吃货的本质)。我还记得我来面试一家公司的实习生,面试完随便选了一家火车站附近的中餐馆,点了份广东烤鸭。又便宜又好吃,饭后还附赠红豆甜汤,感动得我立马痛哭流涕,决心一定要在法兰克福落脚!
现在在法兰生活了那么多年,渐渐觉得这里的中餐其实也没有那么好。很多餐馆相互打价格战,导致最后只能是用的食材不新鲜。再加上年纪和消费能力见长,还是希望就餐的环境能好一些。所以现在吃日韩料理多一些。
尽管如此,法兰克福还是有几家中餐馆可以推荐的。
首推
点心王 Dim Sum Haus
Vilbeler Str. 27, 60313 Frankfurt am Main
点心王就在Sushimoto的对面。做的是广东点心,算是非常正宗了。另外,烤鸭和粥也相当不错。唯一可惜的是他们没有卖奶茶。不过冻柠茶Ice Tea算是可以替代的饮品。
虾饺
烤鸭
海鲜炒饭
皮蛋瘦肉粥
花园饭店 China Garten
Bethmannstraße 11, 60311 Frankfurt am Main
这家店我也一直很喜欢,做的很多是上海地方的本帮料理。食物比较清淡,算是国外中餐馆满是川菜东北菜当中的一股清流。
花园饭店除了菜单上的菜,每段时间还会推出新品,比如最近有麻辣香锅和巫山烤鱼。有大闸蟹的季节还会提供清蒸大闸蟹。
清蒸鲈鱼,非常新鲜
蚂蚁上树
香菇菜心
Ichiban台湾火锅
Düsseldorfer Str. 11, 60329 Frankfurt am Main
法兰克福其实有很多自助火锅店,棕榈园啦,乐园啦,等等。不过正如前文所说,这些店因为价格低廉,所以用的食材感觉都不新鲜。如果要推荐一家自助火锅的话,我推荐这家Ichiban台湾火锅。
可以选择牛肉或者羊肉的套餐,还有很多大虾和各种蔬菜选择。
Lahm Bistro西藏餐馆
Leipziger Str. 85-87, 60487 Frankfurt am Main
这家我只去过一次,但是他们家的面食有惊艳到我。非常Q弹的面条。牛肉面则很像兰州牛肉拉面。
虽然店里放了很多宣传达赖喇嘛的书籍(我稍微翻阅了一下,老实说,完全看不懂他想要表达的中心思想),但是不影响我对美食的欣赏。
很有兰州拉面风味的牛肉面
饺子,皮非常劲道
因为都是面食类,所以要小心不要点多咯:)
Mian
Niddastraße 52, 60329 Frankfurt am Main
说到面食,法兰克福还有一家可以推荐的。这家店的名字简单粗暴,就叫mian。和西藏餐馆一样,面食非常Q弹,算是面食类做的比较好的。
京京饭店
The Squaire, Flughafen Fernbahnhof, 60549 Frankfurt am Main
最后推荐一家机场附近的饭店。点菜做的还是很不错的,很适合商务宴请。等飞机的时候想念中餐了,可以到这里来点碗牛肉面。
意大利菜
法兰克福好的意大利餐馆也非常多。在无美食的德国,众多居住的意大利人也是为德国美食尽了不少力。
Da Cimino
Adalbertstraße 29, 60486 Frankfurt am Main
法兰克福的意大利菜首推Da Cimino。他们家的Pizza和Pasta都非常好吃。喜欢吃Salad的,也可以点他们家的Da Cimino Salad,材料很丰富,酱料很美味。
但因为Da Cimino是快餐型的餐馆,所以就餐环境没有一般饭店这么高级。
Café Hauptwache
An der Hauptwache 15, 60313 Frankfurt am Main
这家店的地理位置很好,就在Hauptwache的正中央。有不错的正餐和甜点可以选择。逛街逛累了,也适合坐下来喝杯咖啡。
Cafe Hauptwache全景,照片来源:Cafe Hauptwache主页
Paninoteca No. 1
这家店的位置也在Hauptwache附近,有很多海鲜和烤肉的组合,味道也很不错。
烤肉套餐
汉堡类
Jamy's Burger
最后要向大家推荐的,是汉堡类的佼佼者,Jamy’s Burger。这家店在法兰克福有两家分店分别在Neue Kräme 14和Oskar-von-Miller-Sraße 1。
他们家的汉堡一咬下去,我的脑子里立马蹦出两个字——新鲜!因为汉堡都是点单以后才做,所以可以感受到食材的新鲜,而不是像麦当劳那样放置了很久。
除了汉堡之外,还有一个推荐的是Sweet Potato Fries,非常好吃!
不夸张地说,这家店可以说是法兰克福最好吃的汉堡店!
Jamy's Burger汉堡,照片来源:Jamy's Burger主页
好了,码了那么多字,终于码完了。
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