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时间进入10月底，但是包括陕西和甘肃大部分产区地面交易基本到了尾声，而山东产区交易高峰期也已经过去。可以说，今年晚富士交易开始的时间晚，结束的时间早，更重要的是，转眼看看冷库，除了甘肃和辽宁外，里面没有多少苹果，今年的苹果都去哪了？
关于这个问题，我们首先要清楚，今年苹果的产量究竟如何？
今年甘肃和辽宁目前看库存量没有减少，甚至甘肃部分地区有少量增加，这与这两个地方今年丰收，甚至增产有直接的关系。
而陕西、山西今年库存低，同样与今年产量有关。其实苹果产量在今年5、6月份各个团体平台，都进行了很多次的调研，但大部分的结果都认为今年产量要比去年偏多。
图为 2024年7月中果网套袋调研报告
而我们中果网进行西部苹果调研时，非常明确的认为今年陕西、山西的产量是要明显少于去年的。而从目前的交易以及库存情况来看，陕西和山西的减产，已经得到了印证。
除了产量的因素，今年地面货的大量消耗也是主要的因素，这一点，山东产区表现的更为突出。因为去年果农存货亏损严重，今年卖货格外积极，即便价格低开明显，也没有影响果农卖货的热情，导致低价格的统货、三级都被小单车大量消耗。虽然在苹果上市时，大家都对水果的消费前景略显悲观，但不得不说，低价格永远是刺激消费最好的良方，这在今年的苹果上表现的格外明显。今年山东地面苹果消化的速度要远远好于去年。这也导致不少被去年库存吓到的客商，等想要动手收货的时候，发现已经没有多少合适的货源，很多地区地面苹果交易出现了翘尾的迹象。
除此外，今年果脯的消耗也是一个因素，今年果汁厂收购果脯的价格较好，比在八九月份有明显提高，西部一些地方收购果脯的价格甚至达到了6毛6分钱，去年很多果农烂果也舍不得卖，都入了冷库，而今年果农积极处理烂果，也带动了一定的消耗。
所以，有关于苹果库存，产量是相对主导的因素，在经过消费速度的调节后，基本就能看出苹果入库的结果。
虽然目前西部入库刚刚收尾，但是已经有不少客商提前问价冷库货源，甚至有零星交易出现，今年入库货少，交易却有可能提前展开，对于苹果行情来说，是一大利好！
很多人也在担心苹果的质量问题。陕西以及甘肃整体看质量是要比去年好一些，虽然有人担心硬度问题。但实际上，以如今冷库的存储能力，苹果的存储周期要比前几年延长不少，单说现货交易来说，不会出现大问题。
山东产区目前看在霜降前，苹果的整体质量还是要好于去年，尤其是上色情况好了不少，虽然鸡爪纹等问题凸显，但去年小毛病同样不少。但在霜降前两三场降雨后，树上的苹果水裂纹、裂口、磨伤、果锈的问题增加不少，上色也不及前期，质量下滑非常明显，不比去年强多少。这也导致在后期，优质果价格上涨明显，好条纹甚至有了超过5毛一斤的涨幅。
从目前来看，西部冷库货零星开始，大量交易在11月初就有可能展开。山东产区也有客商开始询价果农入库的条纹苹果，在库存少，交易提前开始的背景下，只要果农不再像去年一样，硬扛到大后期，库存苹果应该会有一个好的行情。
栖霞产区晚富士上货高峰期已过，货源质量下滑，客商拿货积极性尚可，主流成交以质论价，优果优价明显。纸袋晚富士80#以上价格在3.00元/斤左右（片红，一二级）；纸袋晚富士80#以上价格2.00元/斤左右（片红，统货），纸袋晚富士80#以上三级价格0.80-1.50元/斤，条纹80#以上一二级价格3.50-4.00元/斤。
洛川产区晚富士地面交易基本收尾，余货不多，以质论价。部分客商询价冷库货源，果农卖货心态尚可，预计库存交易即将展开。目前晚富士铲园货70#起步价格2.50-2.80元/斤。库存70#以上纸袋晚富士好统货价格3.30-3.50元/斤。
渭南产区晚富士地面交易基本结束，余货量不多，客商拿货积极性尚可，以质论价为主。当前晚富士70#起步片红半商品价格在2.70-2.80元/斤。
静宁产区晚富士地面货源交易基本收尾，余货不多，少数客商调库存货源，价格显乱，主流价格尚需等待。仁大镇晚富士山地半商品主流价格3.20-3.80元/斤。
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