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新鲜日本
说到日本，文艺青年最先想到的樱花、手帐▼
二次元们最先想到动漫、手办▼
宅男最先想到爱豆、死库水▼
吃货最先想到寿司和大螃蟹▼
而胖胖的小伙伴们一定会想到
为什么在日本的街头基本看不到胖子？
确实，日本的胖同志比例真的不是很多，小编以前去日本玩儿的时候，那次玩儿了9天，只见到过一个称得上“胖”的日本人，是个外卖小哥，这还是我在拍街道的时候他无意间骑着小摩托闯进镜头里，这才让我见到了。
（小哥很萌哒~）
根据世界卫生组织的报告显示，日本是世界肥胖率最低的发达国家，肥胖率只有3%，而且日本女性的肥胖率远远低于其他国家女性。
即便是以浪漫优雅、精致苛刻著称的法国，肥胖率也有11%，而美国则高达32%。这不完全是是因基因的不同，有研究发现，当日本人采用西式的饮食模式，照样发胖。
日本这么低的肥胖率，肯定不是依靠《四驱兄弟》那样跟着赛车玩儿命跑或者像《火影忍者》那样在树上上蹿下跳的…
同为亚洲人种，为何日本人能保持苗条身材呢？
今天jin酱就为大家分析一下“为什么霓虹金胖人少”这个问题。
日本的烹饪既有区域性又有季节性，重视食材的“原味”，所以我们在日本料理中多见生食，在日常食物烹饪中，油腻和辛辣的调味品也用得非常少。日本四条流的第四代传人四条隆彦在《日本料理做法》中称：“日本料理有一条原则，即其美味不能超过材料原有的滋味。
日本是一个四面环海的岛国，土地资源比较稀少，食物较为缺乏，但是因为靠近大海，所以食物中水产品居多。各种寿司、料理也都是以海产品为主，比如各种鱼、虾、海带、贝类等。除此之外，豆腐也是餐桌上常见的品种。
这些常见食物都是低热量、高营养的食物，再加上日本料理烹饪方式比较重视食物的原味，一般不会用到油腻和辛辣的调味品，避免了额外热量和脂肪的增加。
日本家庭对每餐饭都非常重视，所以每一餐饭都绝对不会随便对付。不管多忙，一定要用最美味的饭菜犒赏自己，而每餐饭的配餐往往量少而种类多。
日本厚生劳动省曾鼓励民众一天应该要吃够30种食材，所以这个30种食材的概念被逐渐的传播开来，很多家庭主妇把这项指南当做一个标准。
日本是一个比较重视品质和生活的国家，对于吃，他们同样一丝不苟。以怀石料理为代表的日料，偏爱以小器皿做容器。每一样食物的量都特别少，就算是酱萝卜之类的也只有小小的两三块儿。
可能是因为食物种类较多，为了摄入更丰富的营养，但又避免过量，所以在食物的分量上面做了缩减。这样不仅可以品尝到美食，还不怕摄入过多热量。
