西宁这家清真火锅，5折让你痛快吃肉！只要菜单上有的统统一律5折~！

这么给力的优惠

自然要敞开肚皮任性吃肉！

一起来看看究竟是怎样的肉

可以俘获无数老饕挑剔的味蕾呢！

别急，先带你们看看要多亲民有多亲民的价位

（5折的话这肉岂不是14元/份了？

小份菜最低3块钱？别逗我，我数学不好...）

西宁顶牛清真富硒牛肉鲜切火锅

富硒 / 新鲜 / 美味 / 健康 / 领鲜潮牛

每天中午时分

一辆满载尚有余温的鲜牛肉的车到来

当肉落在砧板时，接客的钟声便在心中敲响

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落心落力，游刃有余

各个部位新鲜的牛肉现点师傅就现切

刀起刀落间，一顿饭就是一个江湖

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明档厨房，现切现卖

一进门，就是宽敞的明档厨房

一块块鲜嫩的肉挂在上面，不得不让人放心

和使用黄牛肉的潮汕牛肉火锅店不同

这家餐厅竟然用  “瑞士原产牛——西门塔尔牛” 做主角

而 西门塔尔牛肉的雪花分布极为均匀

所以 肉质更鲜嫩，更适合涮烫

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餐厅的牛肉统统来自 自家自建的牧场

将西门塔尔牛放养在 风光旖旎的坝上草原

再中转到青海本地，每日新鲜宰杀

从屠宰场到餐厅不超过3小时，全程冷链

从食材源头到上餐桌，全程都很透明

一头500-600斤的牛，出肉量只有不到40%

可谓口口珍贵，百里挑一！

而在这里你可以吃下一整头牛的美味~

现点现切的牛肉，新鲜得粘盘不落

前后不过几分钟，牛肉的新鲜程度达到100%，这样的牛肉生吃都不成问题！更是0注水，不信你看看...

检验注水牛肉的唯一标准：

倒过来也不会掉下去！

力求将牛肉做到极致

皆因...

它即将成为这一餐的重要角色

　　讲到这里，有两样东西，就算你是“自己人”都没有人情可讲！因为珍稀，所以每天的供货要当天才知道，要碰运气才能吃上！

它们就是万千吃货梦寐以求：

「 五花牛展 」&「 吊龙 」

　　「五花牛展」也就是常说的“五花腱”。大部分做牛肉火锅的肉都取自牛的前半部分身体，这是唯一一个选取后半部分的肉，仅有一条的后腿内侧腱子肉。

通常一头牛身上这个部分不会超过一斤

是超级限量款

五花腱比较脆口而且带有少筋

吃起来比其他部位更有口感！

　　「吊龙」是牛背上的两条肉，鲜甜而弹牙，油脂渗到肉里，越嚼越香！一块肉还没咽下去，眼睛就会去锅里看还有没有~

尚且抛开讲求缘分的五花腱和吊龙

下面的这些鲜肉也不容你错过！

　　“老饕们”的必点    /雪花脖仁/胸口朥/吊龙/匙仁/匙柄/牛舌/三花腱/五花腱/牛蹄筋/牛百叶/毛肚/金钱肚/精品一板牛/

涮锅的时候，

汤底清而不淡，

趁热加一撮芹菜碎，

一口下去，鲜甜四溢。

奥秘？汤是敲碎的牛骨加入少许南姜，

慢火熬足6小时而成，

汤色浓而不浊，

汤味鲜到颠倒众生！

涮牛肉，绝不能怠慢！待汤底沸腾铺在大漏勺上，放到汤中，三起三落，肉变色立即捞起，夹起就吃。那是刚熟的状态，肉极为爽嫩，鲜甜无渣！

毫不留情将他们统统下锅

一次性满足你所有“肉”望

吃肉的时候，

按牛的不同部位分盘上桌，

分类涮煮，

每种肉肉都有自己最佳的涮煮时间，

雪花涮10秒，

吊龙涮10秒，

五花腱涮12秒...

如此精密的时间控制，

尤其需要一个大漏勺，

稳稳地兜住涮得刚刚好的肉肉，

趁着嫩劲儿，

蘸上自制的沙茶酱，

嗜辣者再添点辣椒酱……

还可以涮几粒手打牛肉丸或牛筋丸，

绝对有可以落地弹起的Q劲儿，

瞬间征服一众吃货心！

香不香，何不亲口尝一尝？

好不好，顶牛约你来感受！

     顶牛富硒牛肉鲜切火锅，绿色健康、天然环保、质高品优，集美味、养生、简约于一身，精选有机食材，真正的富硒手工鲜牛肉，新鲜才够味！

西宁顶牛清真富硒牛肉鲜切火锅

富硒 / 新鲜 / 美味 / 健康 / 领鲜潮牛/

电话：0971-4311858

坐标：海湖新区新华联4楼（弄堂小馆旁）